Les Québécois et le rhume

L’Huile d’Amande Douce

       L’amande fait partie de la famille des Rosacées, c’est à dire celle des rosiers mais aussi de fraisiers. L’huile d’amande douce de première pression à froid est fluide, incolore ou jaune très pâle, de saveur très douce et agréable, à très faible goût d’amande. On lui reconnaît des propriétés émollientes et apaisantes : en effet, elle soulage les irritations mineures causées par l’assèchement et les gerçures de la peau. Elle est supérieure en cela à la gelée de pétrole (vaseline) qui est une graisse minérale peu compatible avec la peau.

      L’huile d’amande douce peut se substituer aux démaquillants coûteux, car elle nettoie et assouplit la peau. On peut éliminer l’excès de gras avec une ouate imbibée d’eau de rose ou une infusion de camomille. On peut en faire une huile à massage agréable en y ajoutant un peu d’huile essentielle de lavande. Additionnée de quelques gouttes d’huile essentielles de camphre, d’eucalyptus et/ou de romarin, elle devient une huile à friction de type réchauffant et décongestionnant dans les cas de toux, grippes, refroidissements, etc. À cause de sa propriété assouplissante pour la peau, elle est avantageusement utilisée pour masser le ventre et les seins des femmes enceintes pour éviter la formation de vergetures.

     En usage interne, la protéine de ce fruit absorbe l’acidité de l’estomac, tandis que l’huile extraite de la pulpe forme une couche protectrice sur les parois internes de cet organe. L’huile d’amande douce constitue donc un traitement aux ulcères gastriques et aux fermentations intestinales. De plus, elle concourt à rééquilibrer le système nerveux. On la recommande aussi pour les convalescents et pendant la croissance.                 Extrait de Les Secrets des Huiles.

Le lait n’est peut-être  pas si nécessaire

       Comme sources de calcium, le lait et les produits laitiers ne constituent pas nécessairement les meilleurs choix, en particulier à cause de leurs teneurs en acides gras saturés. C’est du moins l’avis de la plupart des experts présents au colloque sur la nutrition et santé à New York le mois de mai 2006. L’éminent chercheur en nutrition qu’est le Dr Walter Willett a aussi mis en doute l’efficacité des produits laitiers pour protéger contre l’ostéoporose.

      «Les apports nutritionnels quotidiens recommandés pour le calcium sont trop élevés, surtout qu’une telle consommation a peu de chances de réduire le risque de fracture» a déclaré le professeur de l’Université de Harvard.  Selon lui, consommer plus de deux portions par jour de produits laitiers pourrait même être nuisible en augmentant, par exemple, le risque de cancer de la prostate. Le professeur conseille un apport de calcium de 700 à 800 mg plutôt que le 1000 à 1200 mg. recommandés maintenant. Le calcium pourrait provenir de légumes verts et du tofu, par exemple, ou même de suppléments. Il faut apporter attention a une consommation adéquate de vitamine D (1000 UI), et éviter un excès de vitamine A.