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Les semences biologiques Les Jardins de l'Écoumène |
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Choisir des semences biologiques du patrimoine ou rares, c’est contribuer
à la biodiversité et améliorer le système immunitaire de la Terre, mais c’est
aussi sortir des sentiers battus à la découverte de nouvelles saveurs ! Les légumes que l’on cultive soi-même sont toujours les meilleurs. S’ils sont produits à partir de semences rares ou anciennes, leur saveur défie toutes comparaisons ! Pourquoi ? Le commerce mondial et la société de consommation d’aujourd’hui ont comme préoccupations premières une belle apparence,des fruits uniformes en tout point,un mûrissement égal,une bonne résistance a la manutention et une durée de conservation prolongée. Le propriétaire d’un potager familial mise plutôt sur la saveur, l’adaptation au climat local et la facilité de culture. À partir des années 1950, l’introduction massive de nouveaux hybrides généralement moins goûteux, mais qui répondent aux nouveaux critères du marché a sonné le glas pour bon nombre de variétés a pollinisation libre aux qualités gustatives supérieures. Heureusement, certains jardiniers sont restés fidèles à leurs vieux cultivars de sorte qu’aujourd’hui, nous sommes en mesure de vous les offrir. Des variétés éprouvées en zone 3. Il n’est pas tout de choisir des variétés
anciennes ou rares, encore faut-il que celles-ci soient adaptées à la saison
de culture relativement courte q’offrent nos étés québécois. Les jardins de
L’Écoumène, situées en zone 3 mènent les tests pour que les semences soient
adaptées à des débuts de saisons lents et des automnes hâtifs. Cette année à L’Essentielle vous trouverez un
grand choix (28
variétés) de semences biologiques
du patrimoine. Il sont disponibles au coût de 2.99 le paquet. Source:
www.ecoumene.com Voir aussi dans
nos archives
http://www.essentielle-coop.qc.ca/ArchivesCirculaire/FevrierMars2009_fichiers/page0002.htm |
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Compostage des déchets de table, enfin un contenant pratique |
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«Pour composter à la maison, il faut que ce soit le plus facile
possible pour les gens», soutient Francis Landry. C'est ce que son invention
permet de faire. L'idée de composter vos légumes, fruits et coquilles d'oeufs vous
rebute? Trop sensible aux odeurs qu'ils dégagent? Peur des mouches à fruits?
Découragé de jeter vos restes de table dans une petite chaudière en dessous
de l'évier ou à l'extérieur de votre porte-patio? Composter à la maison est un jeu d'enfant. En autant qu'on se facilite
la vie. Un des meilleurs moyens d'y arriver, c'est de se doter d'un bon
contenant où mettre ses restes de table avant de les jeter dans votre
composteur derrière la maison. Plus facile à dire qu'à faire. Il existe en
effet peu de contenants propices à cet usage. Francis Landry pense avoir trouvé la solution: Mr Eco, un dispositif à
roulettes qui permet de fermer hermétiquement le contenant après y avoir
déposé ses restes de table. En prime, le contenant se démonte en quatre
morceaux et entre dans le lave-vaisselle; terminée la sale besogne de lavage
à la main... Mr Eco est fabriqué au Québec. Vendu à L’Essentielle pour $ 39,99 |
